Gulasz 2

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

60 dag mięsa bez kości
łyżka smalcu
2 cebule
łłyżka mąki
ząbek czosnku
liść laurowy
5 ziaren ziela angielskiego
wegeta
sól
pieprz

Opis:

Umyte mięso kroimy w kostkę, posypujemy solą i mąką. Na patelni rozgrzewamy smalec i na gorącym tłuszczu smażymy mięso ze wszystkich stron aż do zrumienienia. Lyżką cedzakową przkładamy mięso do rondla. Na pozostałym tłuszczu przesmażamy obraną i posiekaną w kostkę cebulę i wyciśniety przez praskę ząbek czosnku. Łączymy w rondlu z mięsem, skrapiamy wodą i na małym ogniu dusimy pod przykryciem aż do miękkości. Pod koniec duszenia dodajemu przyprawy i ewentualnie małą ilość zimnej wody wymieszanej z łyżką mąki. Zagotowujemy doprawiamy. Podajemy z kaszą gryczaną, makaronem, ziemniakami i surówkami.