Gulasz barani

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

60 dag łopatki lub karku,
sól.
1 łyżka mąki.
tłuszcz do smażenia.
2 cebule,
czosnek,
pieprz,
papryka mielona,
2-3 pomidory lub
2 łyżki koncentratu pomidorowego.

Opis:

Mięso opłukać, pokroić w drobną kostkę, oprószyć solą, pieprzem i mąką. Obrumienić na tłuszczu. Cebulę i czosnek obrać i opłukać, pokroić w kostkę, dodać do mięsa, podlać wodą i dusić do miękkości. Obrane ze skórki i pokrojone pomidory rozgotować w zupie lub dodać koncentrat pomidorowy i dodać do
mięsa. Przyprawić do smaku mieloną papryką.