Przepisy
  • Polecany

Gulasz drobiowy

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy
  • Czas wykonania

    Krótki
  • Ilość porcji

    3 porcje

Składniki:

  • filety z kurczaka - ok. 0,5 kg
  • 100 g pieczarek
  • cebula
  • kawałek pora
  • 200 g mrożonej marchewki z groszkiem
  • przyprawy: liść laurowy, 2 ziela angielskie, 3 ziarenka pieprzu; szczypta gałki muszkatołowej i soli oraz ziół: tymianek, majeranek, kminek cały (kilka ziaren), pieprz
  • 0,5 l bulionu lub opcjonalnie 0,5 l wody, do które  kostka do mięs
  • 3 ząbki czosnku
  • świeża natka pietruszki
  • olej
  • dwie łyżki masła i dwie łyżki mąki do zasmażki

Opis:

Bardzo proste i szybkie danie. Idealne na obiad z ziemniakami lub z ryżem na kolację. Polecam!

 

Filet zagotować w bulionie. Po zagotowaniu dodać do garnka wszystkie przyprawy z wyjątkiem pieprzu. W międzyczasie pokroić drobno pieczarki, pora i cebulę - usmażyć na oleju, a następnie dodać do bulionu wraz z marchewką z groszkiem. Gotować do miękkości kurczaka - wówczas wyjąć mięso i również drobno pokroić. Zrobić zasmażkę - rozpuścić na palniku masło i dodać mąkę, szybko wymieszać i przełożyć do bulionu - połączyć to ze sobą trzepaczką. Na koniec dodać pokrojone mięso, zmiażdżony czosnek, posiekaną świeżą natkę pietruszki oraz trochę pieprzu. Pogotować chwilę i gotowe!

Przepis udostępniony przez:

je7mima
Przejdź do pełnej wersji serwisu