Gulasz improwizowany

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
8 porcji

Składniki:

- około 1 Kg mięsa wieprzowego łopatki lub szynki
- puszka pomidorów krojonych
- mieszanka warzyw mrożonych (ja użyłam mieszanki chińskiej)
- liść laurowy, ziele angielskie, kminek, zioła prowansalskie, curry, sól, pieprz
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej do zagęszczenia

Opis:

Pomysł na nową wersję gulaszu, spontaniczny z nutka chińskiej kuchni. ;)

Mięso kroimy w kostkę można podsmażyć - ja od razu zagotowałam i dusiłam ze względu na problemy z trzustką i wrzodami w mojej rodzinie. Dusimy je z dodatkiem soli, pieprzu, liścia laurowego i ziela angielskiego przez około godzinę na małym ogniu. Co jakiś czas mieszamy. Po godzinie dodajemy warzywa i dusimy jeszcze 15-20 minut. Dodajemy puszkę pomidorów i przyprawiamy do smaku według uznania. Z mieszanką chińską można dodać jeszcze sos sojowy do smaku. Pod koniec mieszamy w kubeczku mąkę z odrobiną wody aby uzyskać jednolity płyn, który wlewamy do gulaszu, cały czas mieszając danie. Zostawiamy na małym ogniu jeszcze 5 minut i gotowe :)

Podajemy z kaszą lub ryżem.

Smacznego :D