Gulasz meksykański

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

40 dag mielonej wołowiny,
2 cebule,
1 strąk czer. papryki,
1 puszka przecieru pomidorowego,
1 puszka fasoli czerwonej,
3 łyżki oleju,
natka pietruszki,
1 ząbek czosnku,
sól,
ostra papryka

Opis:

Cebulę obrać, posiekać zeszklić na oleju, dodać przecier. Razem podsmażyć, po czym przełożyć do rondla. Dodać pokrojoną paprykę, odsączoną z zalewy fasolkę i mięso starannie wymieszać, posolić. Dusić ok. 30 min. przyprawić do smaku czosnkiem roztartym z solą i papryką. Posypać posiekaną natką.