gulasz paprykowy

Tę potrawę należy przygotowywać w dużym, wysokim garnku - wygodniej się miesza i nic nie wypada...
Cebulkę zeszklić na oleju. Dodać mięso i podsmażyć.
Paprykę pokroić w kosteczkę, poczekać aż mięso się podsmaży i dodać do garnka.
Dusić pod przykryciem ok. 20 min. aż papryka odda soki, dodać koncentrat pomidorowy a następnie sól, pieprz i dosłownie szczyptę przypraw prowansalskich do smaku.
Kiedy papryka jest już miękka i potrawa wręcz "pływa" we własnym sosie, mąkę rozmieszać z odrobiną wody i wlać do garnka. Mieszając intensywnie doprowadzić do zagotowania się potrawy.


No i w zasadzie jest już wszystko gotowe, można jeszcze doprawić do smaku, dodając więcej pieprzu.
Podawać z chlebem albo, np. z plackami ziemniaczanymi.
Naprawdę pyszne.