Gulasz po węgiersku 4 porcje

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 łyżka masła
1/3 szklanki cebuli
1,5 ząbka czosnku
0,5 kg wołowiny pokrojonej w kostkę
0,5 łyżeczki kminku
0,5 łyżki mąki ziemniaczanej
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki czrnego pieprzu
1 szklanka pomidorów bez nasion, drobno posiekanych
125g małych pieczarek
1/3 łyżeczki oregano
0,5 łyżeczki szałwi
1 marchewka starta

Opis:

W dużym garnku rozgrzać masło i przyrumienić cebulą i czosnkiem.

Dodać wołowinę kminek, oregano, szałwię, sól, marchewkę startą, 1/2 cebuli, pieprz.

Gotować na małym ogniu przez 1 godzinę.

Dodać pomidorowy, pieczarki i oregano, gotować na małum ogniu bez przykrycia przez dalsze 40 minut.

Dodać paprykę i wymieszać.

Rozrobić mączkę z niedużą ilością wody, wlać do gulaszu i doprowadzić do wżenia.

Gotować na małum ogniu do zagęstnienia.