Przepisy

Gulasz rybny z pomidorami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

800 gram filetów dowolnych ryb (może być mieszanka)

2 cebule

5 ząbków czosnku

1 duża puszka pomidorów bez skóry

200 ml wody lub bulionu warzywnego lub rybnego

3 łyżki octu balsamicznego

sok z cytryny

mąka

papryka

pieprz

pęczek szczypiorku

Opis:

Cebule pokroić w kostę i zeszklić. Dodać posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pomidory wraz z zalewą, zalać wodą lub bulionem oraz dodać ocet balsamiczny. Gotować bez przykrycia 30 minut na malutkim ogniu.

Ryby pokropić sokiem z cytryny, pokroić na kawałki, obtoczyć w mące, usmażyć. Dodać do warzyw i gotować jeszcze 10 minut. Następnie przyprawić solą, pieprzem i dużą ilością papryki.

Podawać z ryżem, posypane szczypiorkiem.