Gulasz Syberyjski

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

70 dag wołowiny( na gulasz)
1 cebula pokrojona w kostkę
2 łyżki oleju do smażenia
2 łyżki mąki do optoczenia mięsa
1 łyżeczka kminku
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku ( można dodać też ostrą paprykę jeśli ma być pikantne.)
liść laurowy
kilka grzybów suszonych
2 ząbki czosnku
1 piętka z razowego chleba
20 dag kiszonej kapusty.
sól.pieprz.vegeta do smaku.

Ja do gulaszu dodaję jeszcze dla lepszego smaku 2 kostki :
WINIARY Kostka Mięsna.( aromatyczny bulion pieczeniowy)
Polecam.

Opis:

Mięso opłukać,pokroić w kostkę,optoczyć w mące, podsmażyć na patelni do momentu odparowania wody.Dodać cebulę.
Jak wszystko się podsmaży zestawić z ognia ( to ważne) dopiero dodać paprykę i postawić ponownie na palnik.Zalać zimną wodą dodać liść laurowy,grzyby,czosnek,
piętke razowego chleba.Doprawić do smaku pieprzem,solą,vegetą.

W osobnym garnku opłukaną pokrojoną kapustę kiszoną z kminkiem podgotować do miękkości.( można dodać do kapusty odrobinę cukru).

Jak mięso będzie miękkie dodać odsączoną z wody kapustę,jeszcze około 15 min na małym ogniu poddusić wszystko razem.

Podawać z ziemniakami albo pieczywem.

Smacznego.