Gulasz Węgierski

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Składniki na 4 porcje:

30dag. mięsa wieprzowego na gulasz
30dag. mięsa wołowego ( z udźca)
1cebula
1 łyżka oleju
1 łyzka koncentratu pomidorowego
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyzka mąki
po 1 strąku czerwonej, żółtej i zielonej papryki
1 ząbek czosnku
3 gałązki tymianku (może być suszony)
sol
pieprz
1 łyżeczka mielonego kminku

Opis:

Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić w dużą kostkę. Cebulę obrać, drobno posiekać. olej rozgrzać, zeszklić na nim cebulę kilka minut na małym ogniu, nie przerywając mieszania. Dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać. oprószyć mąką, krótko zasmażyć. Dodać mięso, podlać 1/2 l wody. Przyprawic do smaku solą, pieprzm i słodką papryką, gotować 1godz. na małym ogniu pod przykryciem. Strąki papryki oczyścić, pokroić w kostkę, przełożyć do gulaszu, gotować jeszcze 30min. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę lub drobniutko posiekać. Tymianek opłukać, osuszyć oderwać od gałązek. Po 50minutach gotowania do gulaszu przełozyć czosnek, kminek, tymianek.

Czas gotowania : 2 godziny.

Gulasz ten jest świetny na jakąś imprezkę do podania przed kolacją do tegio świeże pieczowe PYCHA:) smacznego!!!