Gulasz wg M&Ł

0,4 kg mięsa wieprzowego (karkówki, szynki lub łopatki)
3 cebule
kilka suszonych grzybów (niekoniecznie)
4 łyżki sosu sojowego
4 łyżki mąki
kostka rosołowa
przyprawy: pieprz, majeranek, czosnek granulowany, może być przyprawa do gyrosa lub inna ulubiona, papryka słodka i ostra, listek laurowy

mięsko myjemy i kroimy na średniej wielkości kawałki,
rozgrzewamy tłuszcz na patelni i wrzucamy mięso
rozkruszamy kostkę rosołową
podsmażamy mięso i dodajemy sos sojowy, mieszamy i jeszcze chwilkę smażymy
odlewamy nadmiar tłuszczu i zalewamy całość wrzątkiem, tak aby mięsko było zakryte wodą
wsypujemy pokrojona na piórka cebulę i grzyby zamoczone wcześniej w wodzie
dodajemy listek laurowy i pieprz i zakrywamy przykryciem
dusimy ok. 30 min aż mięso będzie miękkie
w szklance rozrabiamy mąkę z niewielka ilością zimnej wody i zagęszczamy tym gulasz
doprawiamy do smaku podanymi przyprawami.