PrzepisyGulasz wieprzowy dla początkujących
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 1 kg karczku bez kości
- 2 duże cebule
- 3 kolorowe papryki
- 2 duże pomidory lub połowa pomidorów z puszki
- 10 pieczarek
- puszka mieszanki meksykańskiej (mała)
- 5 kiszonych ogórków
- 5 ząbków czosnku
- 1 przyprawa do gulaszu
- 4 łyżki oleju ryżowego lub innego
- 1,5 szklanki wody
- 2 łyżeczki musztardy
- 2 łyżki mąki pszennej
NIEZBĘDNE PRZYBORY
- ostry nóż
- deska do krojenia
- miska
- sztućce
- talerz
- szybkowar (lub zwykły garnek)
- przygotowanie- 30 minut
- smażenie- 5 minut
- gotowanie (szybkowar)- 20 minut
- gotowanie (garnek)- 60 minut
- całość- około 40 zł
- porcja- około 8 zł
- kasza gryczana
- gotowane ziemniaki
- kluski śląskie
- surówka z kapusty pekińskiej
- sałata ze śmietaną
- placki ziemniaczane
Opis:
- Przygotowanie składników.
Mięso pokroić w równą kostkę, około 3x3 cm.
Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, pokroić w większą kostkę.
Papryki umyć, oczyścić i pokroić w paseczki o szerokości 1-2 cm.
Jedną cebulę pokroić w średniej grubości kostkę, drugą w krążki.
Pieczrki obrać i pokroić w plasterki.
Ogórki pokroić w cztery słupki.
Czosnek obrać i lekko rozgnieść za pomocą noża. - Przygotowanie mięsa
W szybkowarze rozgrzać olej. Pokrojone mięso obtoczyć w mące i smażyć 5 minut na gorącym oleju, pod koniec smażenia wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę. - Przygotowanie gulaszu.
Wszystkie warzywa wrzucić do mięsa, zalać wodą, dodać przyprawę, zamknąć szybkowar i dusić 20 minut. Otwieramy szybkowar, mieszamy gulasz. Jeśli sos jest zbyt rzadki- zagęszczamy mąką lub śmietaną.
Przepis udostępniony przez:
marlush
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi