Gulasz wieprzowy z piwem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Porcja dla 2 osób

500g wieprzowiny bez kości
mąka potrzebna do opruszenia mięsa
tłuszcz do smażenia
cebula
pół szklanki czerwonego wina wytrawnego
pół szklanki piwa
2 większe kromki chleba razowego
sół, pieprz, ziele angielskie, tymianek, ostra papryka mielona

Opis:

Mięso umyć, pokroić w niezbyt dużą kostkę, posypać mąką i przyprawami, zrumienić na tłuszczu razem z pokrojoną cebulą. Podlać winem i piwem, dusić na małym ogniu do miękkości. Pod koniec duszenia dodać troszkę mąki i pokruszony chleb. Doprawić do smaku. Gulasz powinien być pikantny.
Gulasz jest najsmaczniejszy z pieczywem.