Gulasz wołowy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Na 2-3 porcje:

2 cebule
250g pieczarek
700g wołowiny gulaszowej
20 zielonych oliwek
400g pomidorów z puszki z sokiem
2 listki laurowe
3 ziela angielskie
1 sucha papryczka chili
1 łyżeczka majeranku
sól
pieprz

Opis:

Cebulę pokroić w drobną kostkę i usmażyć na złoto-brązowo w garnku, dodać pieczarki pokrojone w plasterki, smażyć razem przez 5 minut. Dodać mięso pokrojone w średniej wielkości kawałki, dodać przyprawy i zioła oraz oliwki, zalać wodą, doprowadzić do wrzenia po czym zmniejszyć temperaturę i dusić przez co najmniej 2 godziny. Następnie dodać puszkę pomidorów i zostawić na kolejną godzinę. Sos można zagęścić wodą z mąką.