gulasz wołowy (dieta tzw. wątrobowa)

Karmić już nie karmię, ale dieta mnie nie opuszcza. Tym razem z powodów zdrowotnych.

Mięso kroimy w średnią kostkę, marchewkę i pieczarki w plasterki.

W garnuszku gotujemy wodę. Gdy się zagotuje dodajemy mięso, przyprawiamy. Po 20 minutach dodajemy marchewkę i pieczarki. Gotujemy do miękkościm

Do słoiczka po koncentracie do połowy wlewamy wodę i wsypujemy mąkę, zakręcamy i energicznie potrząsamy. Zawsze dodaje mąki na oko i w razie potrzeby dosypuję tak aby miała ona konsystencję śmietany.

Powoli wlewamy do gulaszu cały czas mieszając, najlepiej przez sitko aby nie wpadły ewentualne grudki z  mąki.

Podajemy z kluseczkami bądź ziemniakami czy ryżem. Tu naszczęście wolno to wszystko spokojnie jeść. Oczywiście w małch porcjach

Tutaj po włożeniu marchewki i pieczarek: