Ups, moja rada jak bedziecie robic harisse w domu to pamietajcie zeby zamiast kminku dac kumin! Bo to jednak nie to samo... i chyba lepiej ze swiezej papryczki chili, choc mozna uzyc tez suszonej. Pozdrawiam
pasta harissa to w zasadzie zmielone pestki chili z czosnkiem. Nie wiem czy są tam jeszcze jakieś inne dodatki. Ja kupiłam w tunezji wiec pewnie da sie kupic w jakims azjatyckim sklepie. Ale ten gulasz robilam wedlug przepisu pakistańczyka. Tam za bardzo harissy nie używaja. Można dodać więcej chilli. Najlepiej zielonej. I czosnku. Tez bedzie dobre.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Ave (2007-05-17 10:31)
Aga9999 dzieki za informację. Dostałam w prezencie troche przypraw azjatyckich i arabskich, więc będę mogła sama skomponować taką pastę.
gosiak1978 (2007-05-16 18:52)
no to chyba oczywiste. kminek a kumin to roznica. i oczywiste zeby robic paste ze swiezej chilli a nie mielonej
aga9999 (2007-05-16 18:01)
Ups, moja rada jak bedziecie robic harisse w domu to pamietajcie zeby zamiast kminku dac kumin!
Bo to jednak nie to samo... i chyba lepiej ze swiezej papryczki chili, choc mozna uzyc tez suszonej.
Pozdrawiam
gosiak1978 (2007-05-16 17:57)
no i super. Ja tez nie wiedzialam, ze mozna ja zrobic samemu. wyprobuje i ciekawe czy bedzie taka jak arabska. dzieki!
aga9999 (2007-05-16 17:54)
Ave tutaj masz przepisy an Harisse np Harissa wg uranium
albo Harissa Maleny
albo Hariisa mabus
albo Harissa Animozji
a w marketach tez mozna dostac gotowca :D
Pozdrawiam
gosiak1978 (2007-05-16 17:50)
aha... Ja jestem maniakiem ostrych potraw. Czyli ten przepis jest dla osob, ktore lubuja sie w ostrych pakistańsko - indyjskich potrawach
gosiak1978 (2007-05-16 17:47)
pasta harissa to w zasadzie zmielone pestki chili z czosnkiem. Nie wiem czy są tam jeszcze jakieś inne dodatki. Ja kupiłam w tunezji wiec pewnie da sie kupic w jakims azjatyckim sklepie. Ale ten gulasz robilam wedlug przepisu pakistańczyka. Tam za bardzo harissy nie używaja. Można dodać więcej chilli. Najlepiej zielonej. I czosnku. Tez bedzie dobre.
Ave (2007-05-16 17:21)
a co to za pasta harrisa ? i czy mozna ewentualnie to czyms zastapić lub pominąć ?