Przepisy

Gulasz wołowy z razowcem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Gulasz wołowy z razowcem (ok 1,5godz.)

80dag Mieso wołowe ;

1-2 marchewka;

1 por;

2-3 cebule;

5 ząbków czosnku;

grzybki suszone (kilka sztuk)

2 szt. liść laurowy

1/2 lyzeczki gałki muszkatołowej

4-5 szt ziela angielskiego

sól

pieprz

1 łyżka słodka czerwona papryka

1 łyżka musztardy ulubionej

3-4 kromki razowego chleba (może być czerstwy)

tłuszcz do smażenia

Można podawać z ziemniakami lub kluskami śląskimi i modrą kapusta z jabłkiem

ale ja najbardziej lubie z buraczkami

Zycze smacznego :)

Opis:

Mięso kroimy w kostke, krótko podsmażamy na patelni i wkładamy do garnka ,

nastepnie podsmażamy cebulke z czosnkiem i dodajemy do mięsa, które dusimy w garnku.

Dodajemy gałki muszkatołowej, liść laurowy, ziele angielskie,grzybki wcześniej namoczone razem z wodą, czerwonej słodkiej papryli, dolewamy wody, tak aby przykryć całość i dusimy dalej 30-45min , mieszając i uzupełniając wodą.

Nastepnie dodajemy warzywa pokrojone w kostke wszystko razem dusimy dalej 30min.

po 1 godz 15 min. dodajemy łyżke musztardy i kruszymy kromki chleba razowego wszystko mieszamy i gotujemy jeszcze na wolnym ogniu ok 15min. (czesto mieszając)

Uwaga;

W razie zbyt mocnego zagęszczenia gulaszu podlać troszeczkę wodą.

Jak już mieso jest miękkie doprawiamy na koniec gulasz solą i pieprzem do smaku.

Po prostu Picha :)