Przepisy

Gulasz wyśmienity mojej mamy

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:


• 1 kg mięsa od szynki wieprzowej lub chudej łopatki
• 4 cebule
• 2 duże ząbki czosnku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki(wersja na ostro ½ łyżeczki papryki ostrej)
• 1 łyżka vegety
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 listek laurowy
• ½ łyżeczki pieprzu
• 3 łyżeczki czubate koncentratu pomidorowego
• kawałek pora
• ½ marchewki
• 1 łyżeczka oleju
• 1 łyżka mąki

Opis:


Mięso umyć, wytrzec papierowym ręcznikiem i pokroic w kostkę (wielkość dowolna wg uznania)
Cebulę pokroić, zeszklić na patelni i przełożyc na talerzyk.
Na tej samej patelni obsmażyć mięsko na złoty kolor ,dodać cebulę.
Pokrojoną marchewkę,
cienko pokrojonego pora i zalać wszystko wodą(wody ma być tyle żeby przykryć mięso) dusić około
15 min na małym ogniu,pod przykryciem.
Po tym czasie dodać vegetę,  listek, pieprz, paprykę, przeciśniety  czosnek, majeranek i koncentrat pomidorowy.
Dusić aż mięsko bedzie miękkie(ale żeby sie nie rozpadało)
Na końcu dodać łyżkę mąki, rozrobioną z odrobiną wody i zaprawić sos gotując jeszcze około 5 min.
Podawać z ziemniakami lub makaronem.

Przepis udostępniony przez:

niebieska-różyczka
Przejdź do pełnej wersji serwisu