Gulasz z ananasem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg schabu wieprzowego
2 cebule
2-3 pomidory
ananas z puszki
3-4 ząbki czosnku
olej
sól, pieprz
kilka kawałków imbiru
curry

Opis:

Wieprzowinę pokroić na małe kawałki, pomidory na plasterki, paprykę oczyścić, pokroić na paski. Cebule posiekać, podsmażyć w 2-3 łyżkach oleju, włożyć mięso.
Dodać pomidory, paprykę, doprawic solą i pieprzem. Ananasa pokroić na małe kawałki, dodać wraz z sokiem do mięsa. Dusić na wolnym ogniu ok. 45 min., aż mięso bedzie miękkie. Doprawić do smaku posiekanym imbirem i curry. Dusić jeszcze przez chwilę.
Potrawę podawać na ciepło z ryżem, obficie polaną sosem.

Smacznego!