Gulasz z indyka z papryką i serem pleśniowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki (dla 3-4 osób):

500g piersi z indyka
1 czerwona cebula
1 por - tylko biała część
250g pieczarek
100ml wina (białe, półsłodkie)
szklanka bulionu (może być z kostki)
200g sera pleśniowego
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczki tymianku
2-3 liście laurowe
100 mln oleju
sól i pieprz

Opis:

Mięso z indyka pokrój w kostkę, oprósz solą i pieprzem, odstaw na minimum 1h w chłodne miejsce. Cebulę, pora i paprykę pokrój w kostkę. Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż na nim mięso.Dolej bulion. Następnie dodaj pieczarki, pora i liście laurowe. Smaż razem około 5 minut. Do potrawy dodaj wino i duś razem bez przykrycia około 10 minut (na średnim ogniu). Po tym czasie do potrawy dodaj paprykę i całość oprósz tymiankiem, majerankiem, solą i pierzem. Po kolejnych 10 minutach rozkrusz ser. Całość duś jeszcze chwilę tak, aby ser całkowicie się roztopił. Potrawę dopraw do smaku solą oraz pieprzem i serwuj. Potrawę podaj z kaszą lub pieczywem. Smacznego!