gulasz z kaszą dla leniwych - EXPRES

łopatkę pokroić w kostkę zależnie od upodobań, ja kroję 2 cm

w szybkowarze opruszyć mięso 3 łyżkami mąki zamieszać łyżką i podpiec na patelni ( duży gaz najlepiej teflon) w międzyczasie pokroić paprykę według upodobań, ja kroję w kostkę 2 cm

w międzyczasie cebulę pokroić według upodobań, ja kroję w talarki 0,5 cm

jak mięso się podpieka szykuję czajnik wody na gaz

mięso co się podpiekło wrzucam na dno szybkowara

ma mięso w szybkowarze wrzucam 2 garści mrożonej włoszczyzny, garść mrożonej

marchewki i na wierzch pokrojone wcześniej warzywa i 3 listki lubczyku

zalewam wrzątkiem zamykam szybkowar i na duży gaz, jak zasyczy a szybko to

robi (ze względu na wrzątek) ustawiam czas na 17 min ale zależy od grubości

kostek mięsa, jak małe to 12-15 min

jak mięso się gotuje to przygotowuję kaszę, którą zalewam resztą wrzątku, dodaję

łyżkę oliwy i 2 listki świeżej bazylii i łyżeczkę soli

na patelni podpiekam 2 łyżki mąki przennej (bez tłuszczu) na brązowy kolor

otwieram szybkowar po czasie i spuszczeniu pary a następnie wrzucam

kostkę rosołową i prażoną mąkę oraz doprawiam pieprzem, solą i mieloną słodką

papryką lub mieloną ostrą papryką jak ma być na ostro i na stół

najlepiej smakuje z ogórkiem konserwowym lub buraczkami własnej roboty

Polecam - nigdy nie robię obiadu do podania dłużej niż 20 min - leniwy kucharz