gulasz z kiszoną kapustą

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

700g wieprzowiny 2 cebule zielona iczerwona papryka 50g smalcu sól,pieprz łyżeczka kminku 2łyżki pasty paprykowej szklanka bulionu 40dag kapusty kiszonej 200 ml kwaśnej śmietany pół łyżeczki pokrojonej skórki cytryny

Opis:

Mięso umyć,pkroić w kostkę. Cebule pokroić w piórka.Paparyki pokroić w większe kawałki.W rondlu rozgrzać smalec ,wrzucić mieso ,obsmażyc ,dodać cebule i papryki,wlać bulion.Dusić pod przykruciem ok. 1 godz.Przyprawić pastą, kminkiem,solą,pieprzem.Kapustę opłukać ,osączyć, dodac do mięsa , dusić 30min.Śmietanę wymiieszać ze skorką cytryn, oprószyć solą i pieprzem.Gotową potrawę wyłożyć do salaterki w środku zrobić wgłębienie,wlać śmietanę.Ozdobić kawałeczkami skórki cytrynowej.