Gulasz z maślaków

Grzyby oczyścić zdjąć skórkę z kapeluszy, umyć i obsuszyć. Pokraiać w paski.Obrać cebulę i pokroić w drobną kostkę zrumienić na złoty kolor na smalcu.

Przygotowane grzyby włożyć do rondla dodać zrumienioną cebulkę,oprószyć solą i pieprzem, lekko podlać wodą.

Dusić pod przykryciem mieszająć od czsu do czasu w miarę potrzeby podlewać wodą.

Po 30 minutach duszenia dodać zmielone mięso dusić do momentu aż mięsko się usmaży. Trzeba często mieszać aby nie przystało do garnka. 

Gdy wszystko będzie miękkie oprószyć mąką i wymieszać ze śmietaną raz zagotować i odstawić.

Posypać natką pietruszki doprawić soląipieprzem według uznania.

Ja podaję ten gulasz z kaszami ugotowanymi na sypko albo z kluseczkami ale z ziemniaczkami i suróweczką też jet pyszne.