Przepisy

Gulasz z mięsa mielonego z tartą marchewką

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Cebula 2 szt.

Czerwona papryka 1 szt

Mięso mielone 500 g

Ziemniaki 800 g

Pomidory krojone w puszce 1 szt.

Natka pietruszki 1/2 pęczka

Marchewka 500 g

Śmietana 100 ml (nie koniecznie)

Masło 1 łyżka

Papryka w proszku

Majeranek

Sos sojowy

Kostka rosołowa wołowa

Sól

Pieprz

Koncentrat pomidorowy

Opis:

1. Posiekać cebule. Pokroić paprykę. Smażyć cebule z papryką na łyżce masła. Dodać 2 łyżeczki papryki w proszku, 1 łyżeczkę majeranku i podsmażyć kilka minut. Zdjąc z patelni na talerz.

2. Usmażyć mięso na patelni.

3. Obrać ziemniaki, pokroić w kostkę i dodać do mięsa. Dodać także paprykę z cebulą.

4. Dodać 1 łyżkę sosu sojowego, pomidory z puszki, 50 ml wody i dwie kostki rosołowe. Gotować pod przykryciem na słabym ogniu 15 min. Doprawić solą pieprzem i przecierem pomidorowym.

5. Zetrzeć marchewkę.

6. Dodać pokrojoną natkę do gulaszu.

7. Można dać troszkę śmietany na każdą porcję.