Gulasz z piersi kurczaka z pieczarkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ok. 60 dkg mięsa z piersi kurczaka
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, słodka papryka, do smaku
mąka
olej
2-3 cebule
szklanka rosołu (z kostki)
½ kg pieczarek ( jak dla mnie może być ich więcej:)

Opis:

Mięso kroimy w kostkę, oprószamy mąką wymieszaną z przyprawami, odstawiamy na chwilę. Na rozgrzanym oleju kładziemy pokrojony czosnek, po zbrunatnieniu odrzucamy a na tłuszcz wrzucamy mięso. Mieszamy żeby się zrumieniło z każdej strony.. Przekładamy do rondla. Na tłuszczu z mięsa podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulkę oraz pokrojone w plasterki bądź w kawałki pieczarki. Całość przekładamy do rondla z mięsem.. Na patelnię z pozostałym tłuszczem wlewamy rosół i cały czas mieszając zagotować. Zalewamy nim składniki gulaszu. Stawiamy gulasz na średnim ogniu i dusimy pod przykryciem aż do miękkości. Sos można jeszcze doprawić do smaku. Można podawać do ziemniaczków bądź do kluseczek.