Gulasz z żołądków

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

-40 dag żołądków drobiowych
-papryka
-3 marchewki
-2 pietruszki
-pól selera
-pół szklanki zielonego groszku(mrożonego)
-2 cebule,2-3 ząbki czosnku
-pół szklanki jogurtu
-2 łyżki mąki,łyżeczka mielonej słodkiej papryki,ćwierć łyżeczki ostrej papryki,2 łyżeczki sosu sojowego,olej,przyprawa "Jarzynka"

Opis:

Żołądki oczyścić,opłukać,pokroić w kostkę,oprószyć łyżką mąki.Zrumienić na oleju.Przełożyć do rondla,dodać łyżeczkę przyprawy "Jarzynka",zalać 750 ml zimnej wody,przykryć i gotować na wolnym ogniu.Oczyszczona,pokrojoną w kostkę marchewkę,seler,pietruszkę,cebulę i paprykę osobno podsmażyć.Wymieszać z mięsem i groszkiem.Z reszty mąki i odrobiny wody zagnieść ciasto i utrzeć zacierki.Dodać do mięsa i dusić 40-45 minut na wolnym ogniu.Pod koniec dodać jogurt wymieszany z mieloną papryką,zmiażdżonym czosnkiem i sosem sojowym.Dusić kilka minut.Gulasz jest prosty w wykonaniu i bardzo smaczny.