Gulasz z żołądków drobiowych Bardzo dobry

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

60 dag żołądków drobiowych,
włoszczyzna bez kapusty,
pół szklanki śmietany,
duża cebula,
2 łyżki masła lub margaryny,
sos sojowy,
pęczek koperku,
pieprz,
sol,
przyprawa do drobiu.

Opis:

Żołądki oczyścić, opłukać, włożyć do wrzącej wody i gotować pod przykryciem.

Gdy będą pół miękkie dodać oczyszczoną włoszczyznę i gotować do miękkości.

Następnie żołądki wyjąć zwywaru, wystudzić i pokroić w plasterki.

W rondlu rozpuścic masło, zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę, dodać podroby, warzywa pokrojone w słupki, smażyć kilka minut, ciągle mieszając.

Pod koniec smażenia dodać trochę sosu sojowego i trochę przyprawy do drobiu.

Następnie wlać śmietanę, około pół szklanki wywaru i zagotować, posypać koperkiem.

Najlepiej smakuję z kasza gryczaną i np. buraczkami.

Życzę smacznego:)