Gulaszowa
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 0,5kg wołowiny
- 2 litry bulionu lub wody.
- 2 papryki
- 5 pieczarek
- cukinia
- 2 cebule
- 2 marchewki
- pietruszka
- 4 łyżki słodkiej papryki w proszku
- łyżka papryki ostrej
- 2 ząbki czosnku
- 5 ziemniaków
- 5 łyżek zacierki
- pomidory krojone w puszce
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- łyżeczka kminku
- 2 łyżki majeranku
- liść laurowy
- ziele angielskie
- oliwa
- sól
- pieprz
Opis:
Pyszna i syta zupa gulaszowa, znakomita odgrzewana następnego dnia, polecam...
Na patelni rozgrzewamy oliwę wsypujemy papryki w proszku chwilę smażymy.
Mięsko kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnię, smażymy kilka minut.
Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, jeszcze chwilę obsmażamy.
Dolewamy ok 2 litry bulionu, wrzucamy ziele angielskie, liść laurowy, przykrywamy i gotujemy na wolnym ogniu ok 30min.
Warzywa kroimy w kostkę, następnie dodajemy marchewke, pietruszkę, paprykę i czosnek. Gotujemy następne 30min.
Wrzucamy zacierkę, cukinie, pieczarki i ziemniaki, gotujemy do miękkości mięsa i ziemniaków.
Tuż przed końcem gotowania wlewamy pomidory i koncentrat pomidorowy.
Przyprawiamy kminkiem,majerankiem, pieprzem i solą.
SMACZNEGO.