Gulgonki Benigny

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

* 1 kg. mięsa mielonego (może być mieszane)
* 3 średnie cebule
* około 10 szt. pieczarek (można zastąpić 2-3 garsci suszonych grzybków)
* 4 jajka
* mała kapusta
* 1 szklanka grysiku
* mąka
* olej do smarzenia

Opis:

Kapuste posiekać, zagotować na prawie miękko,wycisnąć.
Pieczarki drobniutko pokroić i udusić razem z cebulą na szklisty kolor
Dodać kapuste i dusić dodając tłuszcz
Ostudzić
Dodać reszte składników i dokładnie wymieszać
Ulepić kulki mniej więcej wielkości piłeczki do ping-ponga
Obtoczyć w mące i usmażyć na patelni

Jeśli ktoś będzie robił z grzybów suszonych to najpierw je obgotować
na miękko zmielić lub drobno posiekać i dusić z cebulą.

Można spożywać na ciepło jak i na zimno.
smacznego