Gulumu

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

płatki kukurydziane - 1 szklanka
wiórki kokosowe prażone - 1 szklanka
orzeszki ziemne - 1/2 szklanki
figi - 1/2 szklanki
daktyle zasmażane w miodzie - 1/4 szklanki
banany - 2 sztuki
kandyzowana papaja - 1/2 szklanki
ananasy - 1/4 sztuki
rodzynki - 1/4 szklanki
bita śmietana - 1 szklanka

Opis:

Nie wyobrażam sobie Świąt bez tej potrawy! W dodatku Gulumu jest jakby odpowiednikiem kutii, ale musi być zrobiona, jak w kuchni Zambijskiej, a nie kresowej. Potrawa jest tak pyszna, że nikt nie może się jej oprzeć, ale, co najważniejsze - przypomina mi prawdziwe Święta rodem z Zambii! I jest wyjątkowo łatwa w przygotowaniu!

Bakalie rozdrabniamy, owoce kroimy na maleńkie kawałeczki, orzechy drobno siekamy i wszystko łączymy z wiórkami i płatkami kukurydzianymi. Na końcu - tuż przed podaniem - dodajemy ubitą z cukrem - na sztywno - śmietanę.