Gyros Glumandy - z patelni

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

400g karczku
3 cebule
olej
przyprawa do gyrosu

Opis:

Mieso pokroic w male, podluzne, waskie kawalki. Tluszcz powycinac. Cebule obrac i pokroic w cienkie paseczki. W duzej misce ulokowac mieso i cebule. Dodac 3 lyzki stolowe przyprawy do gyrosu. Nalac oleju..ok 4-5 lyzek stolowych. Wymieszac i zostawic do przegryzienia. Po ok godzinie, rozgrzac duza, teflonowa patelnie i na goraca nalozyc polowe miesa. Celowo nie piec wszystkiego naraz, aby nie wytworzyla sie woda. Czesto mieszac. Cebula powinna nabrac pieknego przyrumienionego koloru a mieso ma byc dobrze przypieczone. Dla wiekszej ilosci ludzi, piec partiami i na koniec wszystko razem dogrzac. Podawac z ryzem i tzatzikami :)