Przepisy

Gyrosowe żeberka na ostro

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1kg żeberek wieprzowych

3 ząbki czosnku

olej rzepakowy około 1/2 szklanki

worek do pieczenia

Przyprawy wg uznania oprócz chili :

Sól morska,przyprawa gyros,papryka słodka w proszku,płatki suszone chili 1 łyżka,

Opis:

Umyte,osuszone żeberka dzielimy na porcje,przecinając między kostkami i przekładamy do miski.

Dodajemy wyżej wymienione przyprawy,olej i obrane ząbki czosnku.Wszystko porządnie mieszamy (najlepjej za pomocą rękawiczki żeby sie nie utaplać) i wkładamy do lodówki na 2-3 godziny.

Po tym czasie wyjmujemy,przekładamy do worka wraz z tym co zostało na misce,zamykamy worek klipsem,przekładamy na blaszkę i pieczemy w 170*C do miękkości mięsa (ja piekłam 1 godzinę i 15 minut) jak już jest mięciutkie i odchodzi od kości przecinamy worek i zapiekamy jeszcze chwilę i gotowe.....

Podajemy z czym kto lubi . . . .

Miękkie,ostre po prostu przepyszne. Oczywiście dla wielbicieli mięs na ostro :-)