Halawiyat bi gazar czyli marokańskie kulki marchewkowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 szklanki startej marchewki
150 g ciastek maślanych
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki wody
wiórki kokosowe

Opis:

Przepis ten znalazłam w książce V.Smirli "Podróżnik w kuchni". Zaciekawił mnie ponieważ bardzo lubię babeczki i ciasta z marchewką. Kulki zrobiłam z połowy porcji podanej w książce i wyszło ich około 20 sztuk. Bardzo nam smakowały jednak następnym razem dam mniej cukru ;) Dla wielbicieli bardzo słodkich rzeczy będą idealne :)

Startą marchewkę przekładamy do garnuszka.

Zasypujemy cukrem i zalewamy wodą.

Gotujemy aż zgęstnieje od czasu do czasu mieszając.

Odstawiamy do ostygnięcia.

Ciasteczka ucieramy na drobne okruszki

Dodajemy do nich marchewkę i formujemy niewielkie kuleczki.

Obtaczamy je w wiórkach kokosowych.

Smacznego :)