Halibut duszony w pomarańczach

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg halibuta
2 pomarańcze
3 łyżki masła
sól i pieprz do smaku

Opis:

Pomarańcze umyć, otrzeć skórkę i wycisnąć sok. Rybę sprawić umyć i podzielić na dzwonka. Posolić i popieprzyć. Przełożyć do żaroodpornego naczynia. Polać stopionym masłem wymieszanym z sokiem pomarańczowym. Posypać otartą skórką pomarańczową. Piec w średnio nagrzanym piekarniku. przez ok 30 min. Podawać z ziemniakami puree.