Hamburger

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

6 bułek z sezamem,

600 g mielonego mięsa,
1 cebula,
1 średni ogórek kiszony,
1 łyżka zielonych oliwek,
3 łyżki oleju,
2 łyżki musztardy,
Sól, pieprz
Sos:
2 łyżki masła ,5 łyżek śmietany,5 łyżek tartego żółtego sera

Opis:

Cebulę posiekaj bardzo drobno i zeszklij na maśle. Pokrój ogórek w kosteczkę, a oliwki w cienkie talarki. Do miski wrzuć cebulę, ogórek, oliwki, mięso i wymieszaj. Dodaj musztardę. Posól i posyp świeżo zmielonym pieprzem. Uformuj 6 okrągłych kotletów. Na patelni mocno rozgrzej olej i smaż hamburgery po 3 minuty z każdej strony. Masło wymieszaj z tartym serem i śmietaną. Przekrój bułki na pół. Spody włóż na chwilę do gorącego piekarnika lub tostera. Kiedy będą miały chrupką skórkę, wyjmij je i na każdym ułóż po jednym hamburgerze. Mięso posmaruj sosem śmietanowym i przykryj drugą częścią bułki. Włóż hamburgery do piekarnika rozgrzanego do 150-160 stopni. Wyjmij kiedy sos się rozpuści. Do hamburgerów świetnie pasuje zielona sałata z winegretem.