Hamburger pikantny

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ok.50 dkg mielonej piersi z kurczaka
4 dymki (biała i zielona część)
3 czubate łyżki bułki tartej
2 łyżeczki sosu czosnkowego (lub innego wg smaku)
1/4 łyżeczki soli
1 jajko
4 okrągłe np.razowe lub grahamki bułeczki
4 liście sałaty
1 łyżka oliwy
1/2 łyżeczki tabasco (dla zwolenników)

Sos:

1 mały kubeczek gęstego jogurtu naturalnego
3 łyżki chrzanu (lub więcej)
1 łyżeczka sosku z cytryny
sól i pieprz

Opis:

Dymkę posiekać dość drobno.W misce wymieszać mięso,posiekaną dymnę,tartą bułkę,sos czosnkowy,ew,tabasco,jajko, oraz odrobinę soli.
z masy uormować 4 kotlety grubości ok.2,5 cm.Na patelni podrzać oliwę,włożyć kotlety mielone i smażyć pod przykryciem ok.6 minut,aż zbrązowieją.Przewrócić na drugą stronę i smażtyć ponownie.
Wymieszać składniki sosu,Bułeczki przekroić na pól i lekko opiec w tosterze.Przed podaniem obie połówki posmarować sosem,położyć na jednej z nich sałat ę i burgera,przykryć drugą połówką.

Przepisy dostałam od koleżanki ,której dzieci przepadają za awojskimi hamburgerami.