Herbatnikowy przekładaniec

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki

ok. 51 herbatników

Masa brzoskwiniowa :
- 1 puszka brzoskwiń ( 750 g )
- 2 budynie śmietankowe lub waniliowe ( każdy po 40g)
- 4 łyżki cukru

Masa kakaowa z kaszy manny:
- 0,5 l mleka
- 1/2 kostki masła
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 op. cukru waniliowego
-1/2 szklanki kaszy manny
- 3 łyżki kakao

Masa karpatkowa :
-625 ml mleka
-1/2 kostki masła
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 op,. cukru waniliowego
- 125 g mąki
- 1 budyń śmietankowy lub waniliowy ( 40g)
- 2 żółtka

cukier puder
50 g czekolady

Opis:

Dno blaszki wykładamy herbatnikami.

Brzoskwinie odcedzamy, a do soku dolewamy tyle wody aby wyszło 1l soku. Brzoskwinie kroimy w kostkę, zostawiając 2 do dekoracji, które kroimy w paski. Zagotowujemy ok. 750 ml soku, a w reszcie rozpuszczamy cukier i budynie. Łączymy obie masy. Mieszamy aż zgęstnieje trzymając cały czas na palniku. Do gorącej masy dodajemy pokrojone brzoskwinie i wlewamy na herbatniki.

Na masę brzoskwiniową kładziemy kolejną warstwę herbatników.

Teraz robimy masę kakaową z kaszy manny. Mleko , masło i cukry zagotowujemy. Dodajemy kaszę mannę i mieszamy aż zgęstnieje. Wsypujemy kakao i mieszamy do połączenia składników. Wlewamy ciepłą masę na herbatniki.
Na masę kakaową układamy kolejną warstwę herbatników.

Masę karpatkową rozpoczynamy od zagotowania ok. 450 ml mleka z masłem i cukrami. Pozostałą część mleka miksujemy z żółtkami, budyniem i mąką. Obie masy łączymy i miksujemy ( cały czas trzymając na palniku ) do czasu zgęstnienia masy. Gotową wlewamy na herbatniki.

Na górze układamy kolejną warstwę herbatników. Posypujemy wszystko cukrem pudrem, a na każdym herbatniku układamy po jednym plasterku brzoskwini. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy nią brzoskwinie. Wkładamy do lodówki na 3- 4 godziny.

SMACZNEGO!!