Herbatnikowy przekładaniec

5 paczek herbatników "petit beurre",

50 dag maku,

1 litr mleka,

12,5dag masła,15 dag cukru,

4 jajka,

3/4 szkl.miodu,

10 dag drobno posiekanych orzechów włoskich,

2 op. cukru waniliowego,

2 kieliszki rumu lub koniaku

Umyty mak zalać wrzącym mlekiem i gotować na małym ogniu ok 30 minut.

Osączyć na sitku i trzykrotnie zemleć.

W rondelku lub na patelni z grubym dnem rozgrzać masło z miodem cukrem i cukrem

waniliowym.Dodać jajka,orzechy i mak.

Masę dusić 15 minut,ciągle mieszając,aby się nie przypaliła.

Dodac alkohol i wymieszać.W formie keksówce układać warstwami .Herbatniki,

przekładając kazdą warstwe ciepła masą makowa.Po wyczerpaniu składników( ostatnią warstwą

powinny być herbatniki)ciasto przycisnąć deseczką obciążyć i pozostawić na kilka godzin.

Przed podaniem ciasto można udekorować polewą,płatkami migdałowymi lub orzechami.

Przepis mam od teściowej

Smacznego

Przepis udostępniony przez:

agusia040675