hiszpanka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO

o,5 szkl. mąki
o,5 szkl. mąki ziemniaczanej
5 jaj
1 szkl cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

BUDYN

2 szkl mleka 3,2%
0,5 szkl cukru
o,5 szkl mąki np.pszennej
2 żóltka
cukier waniliowy
1 marg. kasia
2-3 łyżki kakao

DODATKOWO

1 dżem z czarnej porzeczki
1 puszka brzoskwiń
10 dag orzechów i rodzynek (może być więcej)
0,5 tabl. gorzkiej czekolady

Opis:

pianę ubić na sztywno ,w trakcie ubijania dodawać stopniowo
cukier, a potem żóltka.mąki przesiać z proszkiem .dodać delikatnie
do masy jajecznej .piec 40 min(blacha23x34cm)

po ostudzeniu przekroić

BUDYN

makę ,cukry i żółtka rozmieszać w kubeczku z mlekiem
(np .0,5 szkl )
pozostałe mleko zagotować , do gotującego mleka wlać
mieszaninę . ugotować budyń.
ostudzić
utrzeć margarynę ,dodać stopniowo budyń i razem ucierać

masę podzielić na dwie części , do jednej dodać kakao ,
a drugą pozostawić jasną,

jedną połówkę przekrojonego ciasta włożyć do blaszki
nasączyć sokiem z brzoskwiń,posmarować dzemem
posypać bakaliami, położyć pocięte w paski brzoskwinie,
posmarować jasnym budyniem, przykryć ciastem delikatnie przycisnąć
nałożyć ciemną masę ,całość posypać utartą czekoladą
i do lodówki

nie znam żródła przepisu dostałam go od siostry