Przepisy

Hiszpańska patelnia

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

na 4 porcje:

- 2 torebki ryżu parboiled (lub innego)

- 1 cebula

- 200g gotowanej szynki

- 1 zielona papryka

- 1 czerwona papryka

- 200g ananasów z puszki

- 5 oliwek (dowolnych, mogą być faszerowane)

- 1 banan

- 1 ząbek czosnku

- 3 łyżki oliwy

- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki

- 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich

- sól, pieprz

- melisa lub mięta suszona lub świeża (opcja)

Opis:

Cebulę i czosnek obrać i pokroić w drobną kostkę. W rondlu podgrzać 1 łyżkę oliwy i smazyć cebulę i czosnek. Dodać do tego ryż, przyprawy i 1/2 l wody. Gotować pod przykryciem, na małym ogniu przez 20 minut tak aby ryż się nie rozgotował. Paprykę pokroić w drobną kostkę i dodać po 10 minutach gotowania do rondla. Szynkę pokroić kostkę, oliwki w plasterki, banana w plasterki, ananasa na drobne kawałki. Na 1 patelni podgrzać łyżke oliwy i dodać szynkę. Na 2 patelni podgrzać owoce i oliwki. Ryż wyłożyć na talerze, na nim połozyć szynkę a wierzchu owoce z oliwkami.

Pycha!

Smacznego!