Hommos- ulubiona przystawka

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 szklanka cieciorki (namoczona przez noc, najlepiej w wodzie mineralnej)
okolo 2 lyzki sosu thina (z ziaren sezamu)
1-2 lyzki soku z cytryny
1 zabek czosnku (przecisniety)
sol, pieprz, troche mielonego kminku (jak ktos lubi)
mozna dodac troche wody, jakby bylo za geste

Opis:

Umyc i osaczyc cieciorke.
Wlozyc do garnka, zalac woda i ugotowac z odrobina soli, az beda miekkie i latwe do obierania. Wybrac z wody i obrac.
Zmielic cieciorke na puree (obojetnie czego do tego uzyjecie, ja uzywam takiego recznego mixera jak do robienia papek dla dzieci).
Dodac tahine, czosnek, troche soli i pieprzu, sok z cytryny i polaczyc w gladka paste.
Mozna dodac troche oliwy z oliwek jakby bylo za suche.
Podaje sie to troszke schlodzone z chlebkiem arabskim.

Jest jeszcze wersja z miesem, jakby ktos chcial, to moge tez podac.