PrzepisyIdealny sernik Pani Bogusi
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Ciasto kruche:
- 2 szkl. mąki
- 100 g margaryny
- 1 jajko
- 1 żółtko
- 70 g cukru pudru
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
- 1,5 kg zmielonego twarogu
- 1,5 szkl. cukru
- 6 jajek
- 3 budynie śmietankowe
- 2 łyżki oleju
- 1 szkl. kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Dodatkowo:
- tłuszcz do formy
- cukier puder do posypania ciasta
Opis:
- Z podanych składników na ciasto kruche wyrabiamy ciasto, owijamy folia aluminiową i wkładamy do zamrażarki na czas robienia masy serowej.
- Oddzielamy białka od żółtek.
- Białka ubijamy na sztywno.
- Żóltka ucieramy z cukrem.
- Dodajemy twaróg i miksujemy.
- Dodajemy olej i śmietanę, miksujemy.
- Budynie, proszek do pieczenia i makę ziemniaczaną mieszamy ze sobą, dodajemy do masy i miksujemy.
- Dodajemy białka i delikatnie mieszamy.
- Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni.
- Blachę natłuszczamy.
- Ciasto kruchę rozwałkowujemy, tak by było większe niż dno blachy.
- Wykładamy nim spód i boki blachy.
- Wylewamy masę serową.
- Pieczemy ok. 80 minut [gdy wierzch za bardzo się przypieka, przykrywamy folią aluminiową w trakcie pieczenia]
- Po ostygnięciu posypujemy cukrem pudrem.
Przepis udostępniony przez:
Luelle
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi