Imbir kandyzowany

Korzenie imbiru sparzyc wrzaca woda, obrac.
Namoczyc w zimnej wodzie na kilka godzin, czesto wode zmieniajac.
Imbir pokroic na kawalki /ja kroje w cienkie plasterki/.
Wlozyc do niezbyt goracego lekkiego roztworu cukrowego i na slabym ogniu raczej podgrzewac niz gotowac kilka minut.
Na drugi dzien dodac tyle samo cukru co pierwszego dnia i znowu podgrzewac.
Gotowy imbir mozna podsuszyc w piekarniku /po wyjeciu z syropu/ i ulozyc w zakreconym sloiczku lub wlac do sloika razem z syropem. 
Przechowywac w suchym,chlodnym miejscu.


Slodko-ostry smak tego imbiru jest b.charakterystyczny, dziala rozgrzewajaco, nie nadaje sie raczej dla malych dzieci bo szczypie w jezyk.