Przepisy

Imbirowe ciasto ze śliwkami

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki (na blaszkę o boku 23cmx23cm):

łyżeczka masła
2 łyżki cukru trzcinowego
500g śliwek

175g masła
175g cukru trzcinowego
140g miodu
2 rozmącone jajka
200 ml mleka
300g mąki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka świeżo startego imbiru
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka przyprawy do ciasteczek korzennych
szczypta soli

Opis:

Rozgrzej piekarnik do 180C. Wyłóż blaszkę do pieczenia papierem. Natłuść papier łyżeczką masła i posyp 2 łyżkami cukru trzcinowego. Śliwki umyj, przekrój na pół, usuń pestki. Ułóż połówki śliwek na blaszce.

Rozpuść masło, cukier i miód w rondelku. Doprowadź do zagotowania. Odstaw na 10 minut aby mieszanina lekko przestudziła się. Następnie dodaj mleko, rozmącone jajka i starty imbir. W misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, przyprawę do ciasteczek, cynamon i szczyptę soli. Powoli połącz z płynnymi składnikami. Dokładnie wymieszaj aby powstało jednolite ciasto. Wylej ciasto na blaszkę ze śliwkami. Wstaw ciasto do piekarnika i piecz przez 45-55 minut, sprawdź po 45 minutach czy ciasto jest gotowe przy pomocy drewnianego patyczka.

Upieczone ciasto odstaw na 15 minut. Następnie wyjmij z blaszki i usuń papier. Smacznego!