Imbirówka z dedykacją dla Luckystar

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 10 dkg swieżego korzenia imbiru
- 2 duże cytryny o grubej skórce
- 10 dkg cukru
- 3 łyżki miodu
- 3/4 l czystej wódki 45%, może być 40%, będzie słabsza

Opis:

Imbir umyć, pokroić w plastry. Cytryny sparzyć wrzątkiem pokroić w ósemki.
Wszystko wrzucić do słoja, dodać cukier i miód, zalać wódką. Odstawić na 2 miesiące, potrząsając co jakiś czas słojem. Przefiltrować, odstawić na następny miesiąc.

Z moich uwag:
-obowiązkowo obierz cytryny ze skóry, miąższ pokrój w ósemki, spod skórki usuń albedo( to białe pod skórką, które nadaje goryczkę), skórkę bez albedo koniecznie wrzuć do nalewu

-możesz dać jedną cytrynę i jedną limonkę- nalewka będzie intensywniejsza w smaku
-po upływie podanego czasu zlej wsio najlepiej przez rurkę do butelki, mętności z dna przefiltruj przez tetrę na przykład i... delektujcie się z Charlim na zdrowie:-)
Robiłam tę nelewkę parę razy, jest godna polecenia.

Przepis pochodzi z książki Małgorzaty Caprari "Nalewki, likiery i wina domowe", w oryginale tytułowany "Krokodyle łzy"