Przepisy

Imprezowe przekąski-kule ryżowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Porcja na ok. 20 kuleczek.

* 200g. ryżu

*wegeta naturalna

*pieprz ziołowy

*papryczka chilli suszona 1 szt.

*pęczek szczypiorku

*pęczek pietruszki

*kurkuma 1 łyżeczka

*ser żółty

*bułka tarta

*2 jajka

*mąka

*tłuszcz

Opcjonalnie frytkownica/wok/głęboka patelnia.

Opis:

Kule ryżowe, lekko pikantne z ciągnącą niespodzianką idealnie nadają się na przegryzki imprezkowe lub urozmaicenie obiadu. Warto tworzyć własne warianty-dodać zeszkloną cebulkę,boczek,ser biały...

Ja przedstawiam takie, po które łatwo się sięga i miło zajada z piwkiem.

Ryż gotujemy w doprawionej pieprzem i wegetą wodzie, ok.20min. Następnie odsączamy.

Do ryżu dodajemy pokrojoną drobno pietruszkę i szczypior a także przyprawy: wegetę naturalną, pieprz, pokruszoną papryczkę i kurkumę oraz łyżkę mąki. Dokładnie mieszamy masę.

Nie podaję dokładnych proporcji przypraw ponieważ każdy ma inny gust:-)

Formujemy małe kulki w które wciskamy kosteczkę sera żółtego. Obtaczamy w mące, jajku i bułce tartej.

Smażymy na złoto w głębokim oleju, odsączamy.

Idealne na ciepło i zimno:-)

Zapraszam do degustacji: