indycza kiełbaska w galarecie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

pierś z indyka
marchewka
groszek
kukurydza
papryka czerwona
2 żelatyny
1, 2 kostka(i) bulionowa(e) warzywna(e)
5 szklanek wody
przyprawy

butelka po wodzie mineralnej(1,5 l)

Opis:

Zagotowujemy wodę dodajemy kostkę(i), obgotowujemy w tym naszą pierś. Ugotowaną i na półmiękką wyjmujemy do ostygnięcia, a w wywarze gotujemy marchewkę, bądź to świeżą, obraną pokrojoną w kostkę, lub też morżoną. Pierś kroimy w kostkę, odsączamy groszek i kukurydzę z puszek, siekamy na cienkie paski czerwoną paprykę. Żelatynę rozpuszczamy w małej ilości wody, podgrzewamy i pozostawiamy do ostygnięcia.
Z butelki odkrajamy tzw górę i układamy w niej wg własnego uznania i polotu częściami i na przemian pierś, marchew, kukurydzę i groszek, paprykę, gdy zapełnimy całą butelkę ,następnie wlewamy żelatynę do naszego wywaru.Doprawiamy wg gustu wywar i zalewamy nim nasz "farsz w butelce"

Odstawiamy do lodówki-najlepiej na całą noc, rano tniemy wzdłuż butelkę, delikatnie zdejmujemy z naszej"wędlinki" a tą kroimy na plastry.

PS z farszem można sobie zupełnie "szaleć" ostatnio robiłam z cielęcinką i pieczarkami-też było super!!!
smacznego