Indyjskie ziemniaki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 duże ziemniaki ugotowane w mundurkach
3 łyżki oliwy (lub oleju)
1/4 łyżeczki kminu
1 łyżeczka kurkumy
1/2 łyżeczki kolendry mielonej
1/2 łyżeczki garam masala
1/4 łyżeczki chilli w proszku
ok.1 cm imbiru
sól

Opis:

Ziemniaki pokroić na 3 cm kostkę.
Na patelni rozgrzać oliwę, dodać kmin, kurkumę, kolendrę, garam masala i chilli. Podsmazyć pół minuty. Następnie dodać ziemniaki, zamieszać i dusić na małym ogniu ok. 2min. Mastępnie dodać imbir (starty na drobnej tarce).