Indyjszczyzna taka prosta od Mężatki

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 filety z kurczaka pojedyńcze
1 opakowanie mrożonej włoszczyzny w paskach
1/2 opakowania mrożonej marchwi w kostce
paczka grzybów mun (lub garść innych)
2-3 łyżki mąki ziemniaczanej + trochę wody
oliwa do podsmażenia mięsa

400ml wody
2 łyżki curry
1 łyżeczka kurkumy
3 łyżki maggi
1/2 łyżeczki mielonego chili bądz ostrej papryki

Opis:

Filety z kurczaka pokroić w paski.
Ja kroiłam pojedyńczą pierś na plasterki.
Podsmażamy ją na rozgrzanej oliwie.
Jeżeli podczas podsmażania wytworzy się nadmiar wody w romdlu
odlewamy ją do minimum.
Do mięsa dodajemy włoszczyznę, grzyby i połowę paczki marchewki.
Całość dusimy jakieś 10 minut, aż warzywa będą miękkie.

W garnuszku przygotowujemy 400ml wody i wrzycamy do niej
curry, maggi, kurkumę i chilli.
Mieszamy i wlewamy do rondla. Całość zagotować.

Mąkę ziemniaczaną wymieszać z małą ilością wody i zagęścić całość.

Podawać z ryżem albo z makaronem ryżowym.
W przypadku podania z makaronem polecam przygotowany już miękki makaron włożyć do garnka i zmieszać z indyjszczyzną.
Wymieszane nakładać na talerz.

Smacznego!!