Przepisy

Indyjszczyzna z patelni

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

mrożona mieszanka indyjska (skład: marchew, kapusta biała, fasolka szparagowa, grzyby chińskie, papryka, cebula)

dwie piersi z kurczaka

szklanka rosołu instant (wołowy, drobiowy, wszystko jedno)

2 łyżki sosu sojowego

sól, papryka ostra, curry

półtorej łyżeczki mąki ziemniaczanej

mała łyżeczka koncentratu pomidorowego

olej

Opis:

Piersi z kurczaka pokroic w kostkę i podsmażyć na oleju, soląc i posypując papryką na sam koniec. Mięsko wyjąć na talerz, a na pozostały sos wrzucić mieszankę warzywną, dolewając jeszcze łyzkę oleju. Dusić pod przykryciem około kwadransa, następnie dołożyć usmażone kawałki kurczaka, zalać wszystko rosołkiem z mąką ziemniaczaną (najprościej chyba rozmieszać mąkę z zimną wodą, chlupnąć na patelnię i wrzucić tam pół kostki rosołowej, bo mąka w gorącym rosole może sie zbic w grudki). Doprawic sosem sojowym, solą, papryką, curry i odrobiną koncentratu pomidorowego i podusić jeszcze chwilę. Gęstość sosu można z łatwością kontrolować, jeśli wolicie rzadszy - dolejcie trochę wody.

Podawać z ryżem.